쌀국수_4가지 옵션. 뭘 먹지?

전날 술을 좀 먹었다면,
왠지 따뜻한 국물이 먹고 싶다면,
보통은 쌀국수를 찾게 된다.

하지만 매번 가족간의 의견 충돌이 생긴다.
어떤 쌀국수? 

일반적으로 한국에 가장 대중화된,
내가 베트남에 오기전 생각하던 쌀국수,
소고기 쌀국수

1. Pho SOL
https://maps.app.goo.gl/XsqW61eGx9QAkd4D7

큰사이즈 소고기 쌀국수 89,000VND

프렌차이즈인 이 가게는,
7군에 2곳이 있다.

쌀국수 스타일은 하노이식.
 호치민식은 좀 단맛이 더하다.

진한 소고기 국물.
불향을 머금은 씹는 맛이 있는 고기,
먹기 편한 부들부들한 면.
나의 최애 쌀국수 중 한 곳.

단, 한가지 문제점.
아침시간, 7시반이 지나면
사람이 너무 많다.

사람이 많은 만큼 정신도 없고, 
느낌상 일찍 와서 먹을때 보다 맛이 덜한 것 같은
나만의 개인적인 느낌

Sol 쌀국수가 먹고 싶을때,
6시반~7시쯤 가면,
진하고 맛있는
모닝 소고기 쌀국수 할 수 있다.


하지만 여기에 지지 않는,
또 다른 쌀국수의 강자.
버섯 쌀국수.

2. Nhà hàng chay An & café
https://maps.app.goo.gl/uoMrwMonpwxidgmU6

메뉴판상 이름은 그냥 Pho, 약 80,000vnd 정도 였던. 세금 별도.

 
처음에 와이프가 먹고 와서,
너무 많이 추천을 했다.
 
덕분에 오히려 거부감이 생겨,
한참 뒤에 가게 된 곳.

한번 먹고 나면
나중에 자꾸 생각나는 맛과 식감.

한 4가지 정도의 버섯이 들어가는데,
이 버섯의 식감이 전부 차이가 있다.
탱탱한 식감,
고기 같이 쫀득 쫀득한 식감.
버섯에서 은은한 불향도 난다.

거기에 깔끔한 야채 육수.
고추를 넣어서 먹으면,
정말 시원 칼칼.

면은 좀 납작하고 
위에 얘기한 Sol 면보다 상대적으로
덜 부들부들한, 탱탱한 면인데, 
개인적으로 부들부들 쌀국수면을 선호해서,
면만 따지면 Sol 이 좋다.

하지만 역시 전체적인 완성도, 맛,
버섯 쌀국수 만의 매력이 있으니
꼭 한번 먹어보길 추천한다.
 
나중에 분명히 생각난다 ㅎㅎ
  

3. Cháo Lòng Ông Cò
https://maps.app.goo.gl/LKNt9v12qD9hS1vbA

 한국인이 좋아하고
나도 좋아하는
순대국.

 베트남에는 이와 비슷한 음식이 있다. 

Chao Long
Bun Long

죽과 돼지내장 세트: Chao + Dia Long 70,000VND

 
Chao + Dia Long 세트는
죽이 한그릇,
돼지 부속 + 순대(같은것) 사이드로 나온다.
 

출처 https://www.grab.com/vn/food-blog/talk-of-the-town/hn-bun-dau-met-bun-long-thom-ngon/

 
Bun Long 은 국물에
분(쌀면) + 돼지 부속, 순대가 들어간 것.
 
참고로, 
찾아보니 내가 찍은
이 가게 Bun Long 사진이 없다.
위의 사진은
참고용으로 구글에서 퍼온것.

하지만 참고 사진과
들어간 재료는 비슷하다.
(가격 70,000VND)
 
쌀국수는 아니지만, 
무언가 순대국이 아침부터 땡길때.
돼지 부속고기가 먹고 싶을때.
난 조용히 이 집을 간다.

순대국, 돼지 내장 부위를 좋아한다면
꼭 시도해 보시길 추천한다.
 
저 돼지 내장 부위만도
(술안주로) 포장 가능!
이 집은 분짜도 맛있다.
 
단점은…
전형적인 로컬 식당이라, 
테이블이 외부에 있고,
깔끔하지는 않다.
외부이다 보니, 파리, 모기가 있을 수 있다.

하지만 사장 부부는 굉장히 친절, 
항상 환하게 웃어주고, 잘 챙겨준다.

아이들도 포장해서 갔다주면 잘 먹는데,
식당 와서 같이 먹으면 불편해 한다.
( 아이들이 깔끔한 걸 따진다.)


4. Phở Gà Trống
https://maps.app.goo.gl/JxyUXKU93XaiNGy78

 

 

국물은 찹쌀 안들어간, 
깔끔한 삼계탕 국물
면은 부들 부들한 면.
기본은 닭 가슴살이지만,
Mix 로 시켜라!!!

요 Mix 를 시키면 된다. 내가 시킨건 보통. 90,000vnd

그럼 모든 닭 특수 부위
+ 닭가슴살을 먹을 수 있다.
부위마다, 다른 식감과 맛.

무조건 추천이다.
맛있으면 먹고 또 먹어라.
 
닭 특수부위를 먹게된 계기는,
전에 1군 시내에서 
맛있게 먹은 경험이 있다.
그때 같이 갔던 베트남친구가 
닭쌀국수를 시키며,
같이 먹어야 한다고
닭 특수부위를 시켜줬는데
참 맛있게 먹었었다.

참고로 그 1군 식당은 여기. 

Quán Miến Phở Gà, Phố Nướng Mai Xuân Cảnh
https://maps.app.goo.gl/CxagjuFFDJcJg3SEA

근데 구글 평점이 안좋네 흠….
사이공 중앙 우체국 근처다
 

한줄로 총평을 해보자면.. 

 

쓰고 보니 해산물 버전이 빠졌네…..